De tvåsidiga grillgallren i värmebärande gjutjärn har en spetsig sida som ger dina biffar hög kontaktvärme och stiliga grillränder och en spårad sida som ger mer kontaktyta för fisk, fågel, burgare eller korv. I spåren samlas vätska som öser maten under hela grillningen och ger maten maximalt med smak. Under grillgallren finns ett lager rostfria stålvågor, Flav-R-Wave, dessa förångar i princip all vätska från maten. Det är den graden av förångning som skiljer en Broil King från andra grillar och gör att maten smakar mer.
Locket i emaljerat stål/gjuten aluminium har två lager stålplåtar vilket hjälper till att hålla värmen där den ska vara; i grillen. Även grillboxen i gjuten aluminium håller värmen på plats.
Grillugnen som helhet är förhållandevis tät och har ett väl avvägt luftflöde för att säkerställa värmehållning, smak och säkerhet. Grillen är utrustad med nedfällbara sidobord och vagn med sidor och frontpanel i pulverlackerat stål.